La raíz tostada contiene un gran numero de ingredientes que sirven como saborizante, es un sustituto del café, antiinflamatorios in vitro, incrementan la secreción biliar, estimulan la secreción de los jugos gástricos y aumentan el apetito. La cumarian esculetina se utiliza como protector de la piel por que absorbe la luz ultra violeta. Puede ser utilizado en protectores solares ya que reduce el daño de los rayos UV debido a su contenido de oligoelementos, en suplementos alimenticios para perder peso incrementando la función intestinal y además de cremas suavizantes de la piel por sus minerales presentes que estimulan la síntesis de proteínas y ADN.
